FESMA : la cuisine togolaise veut se faire une place au patrimoine de l’Unesco

Culture
jeudi, 12 mai 2022 05:26
FESMA : la cuisine togolaise veut se faire une place au patrimoine de l’Unesco

(Togo First) - A l’instar du Sénégal avec le Tiep Bou Dien, son plat le plus célèbre qui a été inscrit au patrimoine de l’Unesco, le Togo aussi travaille à relever ce défi. C’est dans cette dynamique que Lomé abrite depuis le mardi 10 mai 2022, la première édition du « Festival la Marmite » (FESMA), un rendez-vous gastronomique initié par l’agence Focus Yakou communication.

L’événement lancé officiellement mercredi 10 mai par le ministre de la culture et du tourisme, Kossi Lamadokou, et qui réunit les acteurs de la chaîne culinaire du Togo, se veut une vitrine pour la présentation et la valorisation des mets des différentes localités des 5 régions économiques du Togo. « Il ne s’agit pas que de la valorisation de ces mets » mais aussi, du défi « d’en inscrire, à terme, un ou plusieurs au patrimoine de l’Unesco », a indiqué Jean-Paul Agboh, promoteur du festival.

L’initiative, selon le ministre de la culture, cadre avec l’ambition des autorités togolaises, de valoriser le tourisme culturel national et de promouvoir le consommer local.

Pour cette première édition, la rencontre sera marquée par une foire culinaire, des expositions et dégustation, des sessions B2B, des master-class et des ateliers de formation. 

Notons qu’une dizaine de chefs cuisiniers reconnus du Togo et du continent prennent part à cet acte 1 de FESMA.

Esaïe Edoh

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