L’Université de Kara va former au contrôle qualité sécurité alimentaire et en nutrition diététique
jeudi, 13 février 2020 03:26 
(Togo First) - Très immergée dans la vision des pouvoirs publics de promouvoir l’agribusiness, l’Université de Kara (UK) se propose prochainement de former en deux nouveaux parcours : la Licence professionnelle contrôle, qualité et sécurité sanitaire des aliments et le Master professionnel nutrition diététique et sécurité alimentaire.
Ces deux formations permettront de mettre à disposition de l’Etat des professionnels qualifiés pour contrôler la qualité des aliments à tous les niveaux ; depuis la production jusqu’à l’assiette du consommateur. Dans le même temps, elles permettront de former des experts qui vont conseiller la population pour qu’elle puisse profiter de sa nourriture et jouir d’une parfaite santé, indique un cadre de l’université.
Dans le même registre, la FAO qui accompagne l’initiative se justifie : « nous ne pouvons plus aller vers un système alimentaire om on ne connaît pas la qualité de ce que les consommateurs prennent. Il faut qu’on ait du personnel qualifié d’abord pour pouvoir mettre sur le marché des aliments de qualité et quand les aliments sont mis sur le marché, il faut qu’on ait du personnel et des équipements de laboratoire capables de nous en certifier la qualité ».
Une rencontre a eu lieu entre des responsables universitaires, la FAO et d’autres acteurs en développement dans l’optique de définir le profil, les conditions à remplir pour être accepté dans ces offres de formation ou parcours, y compris les bassins d’emplois auxquels les futurs diplômés pourraient prétendre.
Séna Akoda
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